Поиск выставок
Расширенный поиск

Архив новостей | 20.02.2012: Фестиваль блинов на ВВЦ!

20.02.2012
С 21 по 25 февраля, в рамках празднования «Широкой масленицы» на территории Всероссийского выставочного центра состоится фестиваль блинов. Здесь каждый желающий сможет попробовать более 20 видов блинов, 8 из которых приготовят по рецептам из архивов СССР и кулинарных пособий 1871 года.
Начиная с 21 февраля, масленичные угощения можно будет отведать в ресторане и буфетах «Дружба Народов», расположенных на территории ретро-катка ВВЦ и с южной стороны павильона №1 «Центральный». Всего за пять дней фестиваля планируется испечь около 10000 блинов. Для их приготовления на ВВЦ было завезено 250 л. молока, 250 кг. муки, 5000 яиц.
Специальное «Блинное меню» для фестиваля составлено профессиональными поварами и технологами, оно способно удовлетворить даже самый изысканный вкус. Всю неделю гостей ВВЦ будут потчевать аппетитными, ароматными блинчиками с самой разнообразной начинкой, а также вкуснейшими оладьями. Для сладкоежек и любителей соленой пищи в праздничном ассортименте: блины «Боярские» и «Скороспелые», блинчики с припеком, «Молочные», «Гречишные», «Княжеские» и оладьи с яблоками. 
Особая гордость организаторов - оладьи «по-мещански». Для их приготовления используются сливки и тертый миндаль.
Главный секрет приготовления всех блинов, представленных на фестивале - это точное соблюдение рецептуры старинных кулинарных пособий, хранящихся в Музее общественного питания г. Москвы. Некоторые секреты выпечки были найдены в «Сборнике рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» 1955 года, а рецепты самих блинов, в большинстве случаев, взяты из пособия молодым хозяйкам 1871 года. 
На Руси было принято печь дрожжевые блины. Процесс приготовления стандартной порции, а это 100 блинов, занимал у хозяек около 3-х часов, если время сокращалось до часа, то блины теряли свои вкусовые и полезные качества. Соблюдать традиции планируют и пекари фестиваля блинов на ВВЦ. 
Согласно старинным кулинарным пособиям, блины без дрожжей называются блинчиками. К тонким блинчикам на фестивале гости смогу выбрать разнообразные традиционные русские начинки – варенье, мед, сметану, яблоки, шоколад, печень, рубленое мясо, семгу домашнего посола, икру.
Из покон веков считается, что румяный блин – это символ солнца и хорошего урожая. Тот, кто съест в Масленичную неделю больше всех блинов, будет здоров и удачлив весь год. 
Приглашаем всех москвичей и гостей столицы на фестиваль блинов к нам ВВЦ!
Источник: пресс-служба ОАО «ГАО ВВЦ»

Другие новости из мира выставок:


16.05.2012  Съезд GBTA 2012: регистрация рекордными темпами

Международная ассоциация делового туризма (Global Business Travel Association, GBTA) сообщила, что уже более 1000 покупателей деловых поездок зарегистрировалось на съезд GBTA 2012, который пройдет в Бостоне (штат Массачусетс) 22-25 июля. На нем в качестве ключевых докладчиков выступят два бывших президента США и несколько ведущих руководителей деловой индустрии.«Это...>>>

16.05.2012  Лондон – самый популярный город для деловых поездок

По данным исследования компании Concur, специализирующейся на управлении командировочными расходами, Лондон является самым популярным городом у бизнес-туристов. В 2011 году столица Великобритании возглавила список из 25 городов мира, которые чаще всего посещают деловые путешественники, опередив Шанхай, Сингапур, Пекин, Торонто и Гонконг. Лондон также оставил позади своих...>>>

16.05.2012  XV Международная выставка Сварка открылась в Ленэкспо

15 мая в «Ленэкспо» открылась XV Международная cпециализированная выставка по сварке, резке и родственным технологиям «Сварка», ставшая за годы своего существования одним из крупнейших промышленных проектов России, СНГ и стран Балтии. Организатор: ЗАО «ЭкспоФорум».В «Сварке» принимают участие более 150 компаний из 12 стран...>>>

16.05.2012  Крупнейшая мебельная выставка весны 2012 года "Московский Международный Мебельный Салон" открыта!

Мебельный рынок России обозначил свой глобальный выбор – с 15 по 19 мая в МВЦ «Крокус Экспо» работает Московский Международный Мебельный Салон 2012. Около 300 компаний, расположенных в трех залах Павильона №3, предлагают посетителям выставки свою продукцию и услуги. Среди них такие лидеры отрасли как Фабрика «8 Марта»,...>>>

16.05.2012  Результаты первого Исследования IPA 2012 года «Экономическое положение и проекты инвестиций в пищевое оборудование»

Пищевая промышленность: возобновление долгосрочных инвестицийIPA, Международный салон Процессов и Пищевого оборудования, публикует результаты первого в 2012 году Исследования экономического положения и проектов инвестиций в пищевое оборудование. IPA возобновляет проведение Исследований, которые Салон проводит каждые 2 года для того, чтобы выявить тенденции в отрасли....>>>