С 20 по 23 апреля 2010 года в павильоне № 57 Всероссийского выставочного центра состоится XV специализированная торгово-промышленная выставка «Пекарня – макароны – интерсладости-2010». Этот форум пекарей и кондитеров России проводится ежегодно.

 

На выставке будет представлено сырье для производства хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий, оборудование для производства, сушки, хранения, упаковки данной продукции, специализированный транспорт, контрольно-измерительные приборы, а также хлебные продукты. 

 

Одним из центральных событий выставки станет Х Кубок России по хлебопечению, в котором будут участвовать шесть команд пекарей из различных регионов нашей страны. Они продемонстрируют свое мастерство на реально работающем оборудовании. Конкурс проводится в трех обязательных номинациях: «Традиционный хлеб», «Сдобные хлебобулочные изделия из дрожжевого и слоеного дрожжевого теста», «Декоративная выпечка на тему «Хлеб - визитная карточка вашего региона». В рамках конкурсной программы выставки «Пекарня - макароны – интерсладости» заявлены конкурсы-дегустации на лучшие мучные кондитерские изделия, макаронные и хлебобулочные изделия.

 

Главным мероприятием деловой программы станет XIII Всероссийская конференция по хлебопечению, организованная Российской Гильдией пекарей и кондитеров (РОСПиК). Участники обсудят текущие проблемы, поделятся успехами и определят стратегию развития хлебопечения на ближайший год. В конференции примут участие руководители хлебопекарных и кондитерских предприятий России, представители органов власти федерального и регионального уровней, руководители региональных объединений пекарей и кондитеров, компании-производители и поставщики оборудования, ингредиентов, материалов.

 

Организаторы мероприятия: центр маркетинга «Экспохлеб» при поддержке Совета Федерации Федерального Собрания РФ, Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Торгово-промышленной палаты РФ, Центросоюза России, Правительства Москвы, Ассоциации региональных банков России, Российской Гильдии пекарей и кондитеров, Московской Гильдии пекарей.