25 апреля в Москве, в конгресс-отеле «Марко Поло» LavkaLavka проводит I Съезд по развитию рынка экологически чистых фермерских продуктов. I Съезд по развитию рынка экологически чистых фермерских продуктов направлен на то, чтобы нащупать, разработать и наладить каналы взаимодействия между всеми профессионалами рынка. Это, пожалуй, первая попытка в России собрать и свести людей, которые хотят работать с экологически чистыми фермерскими продуктами, обмениваться друг с другом информацией, опытом и так далее. Ведь сейчас даже в традиционном сельском хозяйстве такой обмен между профессионалами только зарождается, а уж в российском эко-фермерстве этим не занимается никто. Это будет первая бизнес-конференция по вопросам органик-производства и других дружественных для окружающей среды технологий. И на ней зародятся механизмы, которые постепенно дадут возможность заработать российскому рынку экологических продуктов питания.Основные докладчики на Съезде: Борис Акимов, кандидат философских наук, основатель кооператива LavkaLavka. «Развитие рынка фермерских продуктов. Опыт фермерского кооператива LavkaLavka». Дима Борисов ресторатор и фермер, Киев. Тема доклада: «Ресторанный бизнес на основе фермерских продуктов в Киеве», рассказ об уже реализованнвых и работающих проектах. Александр Бродовский, фермер. «Как я построил первую в России экологическую ферму». Воложанин Алексей Евгеньевич, основатель сайта «Fermer.ru». Тема доклада: «ФЕРМЕР.RU - фермерам. Возможности интернет-портала для продвижения фермерских хозяйств». Наталья Иванкевич, специалист по истории сельского хозяйства, филолог, фермер. «Ренессансные овощи. Как забытые регионально значимые страринные сорта овощей могут способствовать развитию современного сельского хозяйства». Денис Коршунов, исполнительный директор торговой сети «Азбука вкуса». Тема доклада: «Вертикальная интеграция фермера-производителя и ритейлера посредством кооперации и совместной деятельности». Денис Скрипка, директор по бизнес-развитию LavkaLavka. Тема доклада: «Каналы сбыта - традиционные и нетрадиционные». Давид Явруян, кандидат биологических наук, руководитель инспекционного отдела проекта «Система экологической сертификации LavkaLavka». Темы докладов: «Опыт внедрения эко-технологий и эко-стандартов на российском рынке. Экономическая целесообразность на примере LavkaLavka». Представители Центра Зеппа Хольцера (информация уточняется). «Зепп Хольцер и новое сельское хозйство. Опыт пермакультуры в России». После выступлений пройдут круглые столы с участием профессионалов, практические семинары и неформальная часть. Круглые столы будут освещать темы а) взаимодействия ресторанов и фермеров, б) государство и фермеры, в) эко-стандарты производства фермерских продуктов, г) развитие сельскохозяйственной кооперации, д) сбыт фермерской продукции.