iba 2021 - выставка хлебобулочных и кондитерских изделий

с 23 по 28 октября


О выставке iba 2021

Международная выставка для пекарей, кондитеров, рестораторов, владельцев отелей и кафе iba проходит в Мюнхене с 1949 года, и каждый раз ее аудитория увеличивается.

В 2018 году посещаемость iba вновь побила рекорды: 77 тысяч гостей из 173 государств побывали хотя бы на одном из шести дней мероприятия. Лидерами по количеству участников стали Германия, Италия и Россия.

Следующая iba пройдет с 24 по 28 октября 2021 года. По просьбам постоянных посетителей выставки, продолжительность сократят до пяти дней, а программа станет насыщеннее.

Выставка iba Münich 2021 для пекарей и кондитеров

iba охватывает полный цикл производства и реализации выпечки и кондитерских изделий. На выставке демонстрируют пекарское оборудование и системы управления технологическими процессами, замороженные полуфабрикаты и готовую продукцию, ингредиенты и добавки. Часть экспозиции занимают компании, предлагающие решения по контролю качества, чистоте и гигиене на кухнях и заводах, логистике и продажам.

Новые технологии показывают буквально на каждом втором стенде. Один из интересных примеров на выставке iba — пищевая 3D-печать. Она позволяет создавать персонализированные украшения для тортов быстро и экономически выгодно.

Отдельные тематические залы посвящены экологичной упаковке (iba.OPERATE!) и изготовлению полезных снеков (iba.TO GO!).

Параллельно с экспозициями на iba проходят форумы и дискуссии. В 2018 году появился новый формат лекций — iba.SPEAKERS CORNER. Здесь обсуждают  цифровизацию производства и логистику, тренды питания, сырье, маркетинг в социальных сетях. Также стартапы и лидеры рынка делятся историями успеха.

Зачем участвовать в пекарской выставке iba 2021

В Мюнхене соберутся владельцы крафтовых пекарен, кондитерских фабрик, хлебзаводов, рестораторы, директора супермаркетов, и 67% посетителей приезжают на iba из-за рубежа. 

Ингредиенты и оборудование для пекарен интересуют аудиторию больше остальных категорий. Если профиль компании соответствует, ей стоит выставляться на iba.

«Отличительная особенность выставки в ее разнообразии. Невероятная интернациональность! Вокруг нашего стенда кипела жизнь, общение, обмен информацией. Хочу отметить полезные лекции на форуме, соревнования и тур с очками виртуальной реальности», — делится впечатлениями об iba 2018 Майкл Виплер, президент Конфедерации немецких пекарей.

Программа для посетителей iba в Мюнхене 2021

Обширная выставка пекарского оборудования, 100+ семинаров, мастер-классов и лекций, а также церемония награждения инноваций промышленной и крафтовой выпечки не дадут заскучать.

Увлекательно проходят тематические соревнования. На прошлой сессии за престижный кубок лучшего пекаря боролись представители 12 стран из Европы, Азии, Северной и Южной Америки. Победила команда из Китая. Китайский участник взял еще и главный приз на чемпионате молодых кондитеров.

А самым ярким по мнению гостей стал виртуальный тур по пекарням. С помощью очков VR посетители наблюдали за работой пяти булочных из Германии, Исландии, Греции, Австрии и США в реальном времени. 


Дополнительная информация и сервисы:
Экспонируемые продукты:
Хлебобулочные машины
Кондитерские машины
Хлебобулочные изделия
Сырье и ингредиенты
Духовки и аксессуары
Декоративные изделия
Услуги
Энергетика
Вентиляция
Кондиционирование
Полуфабрикаты
Готовые изделия
Информационные технологии
IT
Охлаждение
Ферментация
Кофе
Кофемашины
Кондитерские принадлежности
Лабораторное оборудование
Измерительные приборы
Торговое оборудование
Кафе
Кондитерские
Логистика
Производство макаронных изделий
Производство пиццы
Оптимизация процессов
Уборка
Гигиена
Мороженое
Производство мороженого
Продажа
Технология упаковки
Упаковочные материалы.
Время работы:
Ежедневно c 09:30 до 18:00
В последний день c 09:30 до 17:00
Организатор:
GHM Gesellschaft fur Handwerksmessen mbH
Веб-сайт:
перейти на сайт выставки

Планируют быть на iba 2021

    Пока никто не отметился на событии.

    Я планирую посетить

    Что вы думаете о выставке?

    Другие выставки, которые могут быть вам интересны:
    ×

    Оставьте отзыв о работе сайта или предложение об его улучшении.

    Спасибо за Ваш отзыв