Будучи родиной появления первого мороженого, Китай остается одной из стран, где количество потребляемого лакомства постоянно увеличивается. Выставка Ice Cream China 2008 сочетает лучшие традиции и новейшие технологии производства не только национальных предприятий, но и ведущих представителей отрасли Швейцарии, Италии и Великобритании. Мероприятие проходит одновременно с Китайским фестивалем кофе Coffee Festival China 2008 и Международной выстакой пекарной и кондитерской промышленности Interbake China 2008, что способствует увеличению количества заинтересованых посетителей. Ice Cream China 2008 предлагает ознакомиться с широким спектром оборудования и технологий производства мороженого - от фризеров и винтовых компрессоров, пастеризаторов и емкостей для созревания до сухих смесей и топпингов, вафельных стаканчиков и шоколада. Также здесь представлены различные модели витрин для кондитерских изделий и охлажденных десертов. Наряду с экспозицией продукции, мероприятие включает презентации новинок, мастер-классы, форум и семинары по актуальным вопросам индустрии. Ice Cream China 2008 предназначена для предприятий пищевой промышленности, производителей мороженого, десертов, профильного оборудования и ингредиентов, представителей гостиничного хозяйства и ресторанного дела, дистрибьюторов и поставщиков, торговых организаций, специалистов отрасли.