ISM — многогранное и самое крупное отраслевое мероприятие. Традиционно делит площадку c выставкой ProSweets Cologne: 300 поставщиков представят всю цепочку производства и торговли кондитерскими изделиями. Концепция ISM 2015 гласит: «Сладости как всегда. Еще больше снеков». Она подразумевает, что выставка расширит ассортимент для закупщиков товаров смежных категорий. К обязательным темам добавятся фасованные соленые закуски (мясные и рыбные), сухие завтраки, полезные снеки (фруктовые и овощные), молочные десерты, замороженные сладости. Эти нововведения восполнят недостаток продуктов, которые все чаще составляют ланч-меню потребителей. Кроме прочего, организатор ISM 2015 пересмотрел структуру экспозиции. Теперь искать актуальные бренды можно в так называемых trend themes, популярных сегментах рынка. К ним отнесут: — халяльные и кошерные продукты, — биопродукты, — товары со знаками био и FLO (произведенная по стандартам Международной ассоциации справедливой торговли), — безопасная для аллергиков и диабетиков еда, — функциональное питание, — ремесленное производство, штучные сладости, — товары импульсивных покупок. Компании, впервые участвующие в выставке, располагаются в специальном разделе Newcomers Area. Это позволит им завоевать внимание посетителей, не соревнуясь в красочности стендов с завсегдатаями – крупными брендами и производителями, которых привыкли видеть на ISM. Неизменные спутники ISM — показ инноваций, выставка работ студентов Кельнской международной школы дизайна, вручение премии за вклад в развитие кондитерской индустрии.

Аудитория выставки ISM

Выставка заинтересует производителей кондитерской отрасли, технологов и кондитеров, поставщиков, импортеров шоколада и конфет премиум-сегмента, владельцев розничных магазинов и торговые организации.