В последние годы количество участников выставочных мероприятий с безалкогольной продукцией значительно возросло, а вопросы регулирования и основных направлений развития рынка воды и безалкогольных напитков становится актуальными для всё большего количества предприятий пищевой и смежных отраслей, благодаря чему ежегодно набирает обороты специализированная выставка «Мир воды». Её проведение именно в Сочи особенно актуально, поскольку Сочи и прилегающие к нему города Черноморского побережья представляют собой крупнейший санаторно-курортный, деловой и спортивный центр России, а также - одно из главных мест расположения множества источников минеральных и целебных вод в стране, где спрос на воду и технологическое оборудование, связанное с её очисткой, переработкой и т.д. очень высок. Конкурс. Традиционно в рамках выставки проводится Международный конкурс воды и безалкогольных напитков – один из самых авторитетных профессиональных конкурсов в нашей стране, по итогам которого победители получают утверждённые Министерством сельского хозяйства РФ медали в различных номинациях. Деловая программа. В рамках деловой программы выставки состоится научно-практическая конференция, посвящённая вопросам качества и подлинности продукции, а также инновациям в сфере производства напитков и регулированию отрасли. Авторы и ведущие докладов - специалисты ГУ «Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии Российской академии сельскохозяйственных наук» и Всероссийского научно-исследовательского института пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности. Также в рамках деловой программы запланированы обучающие мастер-классы, семинары и презентации компаний-участниц.