«Пищевая индустрия. Современное хлебопечение» - это крупнейшая в СФО выставка оборудования и технологий для предприятий общественного питания и торговли, с участием представителей пищевой и перерабатывающей промышленности, производителей упаковки, этикетки, различных торговых организаций. Экспозиция «Современное хлебопечение» соберет на своей площадке лучших пекарей и производителей хлебобулочных изделий России. Участники выставки смогут получить прибыль от розничной и оптовой торговли, заключить договоры, развить и укрепить деловые связи между производителями и торговыми организациями, посетить разнообразные мастер-классы, семинары и конференции. Выставка призвана продемонстрировать новые тенденции развития пищевой индустрии, презентовать новое оборудование, технологии приготовления и хранения блюд. В программе выставки: • I Российский отборочный этап на Кубок Мира по хлебопечению. • VII Открытый Чемпионат по хлебопечению «Пекарь Сибири-2010». • Конференции, мастер-классы, семинары, круглые столы. Итоги выставки 2009 г.: Количество экспонентов: более 150 предприятий из 30 регионов России. Количество посетителей: более 12 000 человек, среди которых 69% специалистов отрасли. Ключевые события выставки: III региональная конференция «Современное хлебопечение — безопасное хлебопечение», круглый стол «Мировой экономический кризис и АПК Красноярского края», чемпионат по приготовлению пиццы «Лучшая пиццерия-2009».