Международная специализированная выставка «Продтех»появилась на рынке конгрессно-выставочных услуг в 2003 году, в результате слияния выставок Foodpack и «Пищепромэкспо» (1996 – 2002 гг), и с тех пор проходит ежегодно.

За 8 лет своего проведения выставка «Продтех» остается единственной профессиональной выставкой оборудования, технологий и упаковки для пищевой и пищеперерабатывающей промышленности на Северо-западе России. Тематика выставки «Продтех» постоянно расширяется, благодаря высокой потребности передовых компаний машиностроительной отрасли в наглядной демонстрации своей техники и оборудования перед целевой аудиторией.

Производителям, поставщикам, дистрибьюторам продуктов питания, напитков и ингредиентов постоянно требуется информация о новейших технических решениях в отрасли. Им необходимо «вживую» увидеть предлагаемые на рынке материалы, машины и оборудование. Одним из важнейших событий, где решаются эти и многие другие производственные вопросы, является ежегодная международная выставка «Продтех». Традиционно совместно с выставкой «Продтех» проходит международная выставка продуктов питания, напитков и ингредиентов – «Интерфуд». Таким образом, участники имеют возможность работать не только с посетителями, но и с пулом экспонентов «соседней» выставки, который, в основном, состоит из производителей продуктов питания, напитков и ингредиентов.