Само по себе место проведения выставки – курортно-спортивный и деловой Сочи, где встречаются плодородная Кубань и гостеприимный Кавказ – определяет разнообразный состав участников выставки и эффективность её работы как в формате В2В, так и в формате В2С. На протяжении многих лет в выставке принимают участие ведущие производители, поставщики и дистрибьюторы продуктов питания и напитков из разных регионов нашей страны, особое место среди которых занимают производители Краснодарского края. Экологически чистая кубанская продукция славится высоким качеством и конкурентоспособной ценой. Выставку стабильно посещают заинтересованные в закупке качественных продуктов питания представители предприятий санаторно-курортного комплекса и общественного питания (рестораны, кафе, банкетные залы, кейтеринговые службы) – в частности, руководители, отвечающие за закупку продовольствия, работники региональных и местных торговых компаний, оптовых продуктовых баз и розничных сетей. Предприятия различного формата и масштаба рассматривают выставку «Продукты питания» как площадку для получения информации о состоянии дел в отрасли, обмена опытом, знакомства с новыми участниками рынка и заключения выгодных прямых договоров. Заслуженным авторитетом и популярностью у производителей пользуется Международный конкурс мясной, рыбной и молочной продукции, проводимый в рамках выставки. Специалисты и просто посетители всегда с большим интересом относятся к проводимой на мероприятии дегустации продукции компаний-производителей. Кроме того, мероприятие пользуется большой популярностью у горожан, поскольку здесь их ждут богатые торговые ряды. Богатый ассортимент качественных продуктов оптом и в розницу. В Сочи, население которого составляет около 400 тысяч человек, а количество туристов только за 2012 год составит около 4,5 миллионов, число продовольственных магазинов и супермаркетов постоянно растёт: помимо горожан, круглый год город посещают туристы, участники различных мероприятий, и все они желают видеть на прилавках привычный для них ассортимент и гарантированное качество продукции. Именно поэтому на выставке «Продукты питания» всегда ждут участников, готовых предложить максимально разнообразный ассортимент и новинки. Здоровое питание. Сочи и в целом Краснодарский край – один из самых богатых здравницами регион. Со всей страны сюда приезжают люди отдохнуть и поправить здоровье. Поэтому во всех лечебницах края и в гостинично-ресторанном секторе особое внимание уделяется качеству питания. Кроме того, став в последние годы главной спортивной столицей страны, Сочи постоянно принимает у себя участников спортивных сборов и соревнований. Ответственные за их обслуживание сочинские предприятия обязаны соблюдать высокие стандарты качества и чистоты питания. Спортивное питание. Среди сочинцев постоянно увеличивается число сторонников здорового образа жизни, неотъемлемой частью которого является здоровое питание. По количеству спортивных и фитнес-клубов Сочи может поспорить со многими столичными городами, а ведь в каждом клубе есть свой уголок спортивного и здорового питания. Также большой популярностью сегодня пользуются центры нетрадиционных и древних методик оздоровления организма, гармонизации жизни и т.д. В программе каждого из них есть занятия по здоровому питанию. Благодаря всему этому, сектор спортивного и здорового питания в Сочи активно развивается, создавая спрос на соответствующую продукцию. В программе выставки: — Международный конкурс мясной, рыбной и молочной продукции; — мастер-классы, обучающие семинары и презентации компаний участников; — конференция по продуктам питания: «Плодоовощной бизнес Кубани. Рынок молока и молочной продукции. Рынок мяса и мясной продукции»; — конкурс «Экопродукты Кубани»; — кулинарные шоу.