В первую очередь выставка Slow Food на людей, готовых уделить достаточно времени и внимания процессу приема пищи. Здесь можно дегустировать продукты и совершать покупки, что с удовольствием делают около 55 тысяч посетителей ежегодно. Главная особенность мероприятия – экологически безопасная продукция, изготовленная или выращенная в наиболее благоприятных условиях. Slow Food 2015 богата деликатесами из Германии, гастрономическими изысками других регионов Европы.