Проект «Тихий Дон. Индустрия гостеприимства» — это одно из самых знаковых событий для всех специалистов сегмента HoReCa. Ежегодно выставка представляет актуальные тенденции развития отрасли и открывает участникам широкие возможности для расширения клиентской базы, заключения контрактов и анализа рынка. Ключевое событие выставки — ставший уже традиционным Чемпионат по кулинарному искусству и сервису «Донское гостеприимство». Конкурсанты со всего ЮФО демонстрируют свое мастерство в приготовлении изысканных блюд, коктейлей и композиций, а авторитетное жюри выбирает победителей среди поваров, кондитеров, барменов и официантов.