Выставка проводится с целью стимулирования развития рынка продовольственных товаров и товаров народного потребления. Ее участники смогут установить деловые контакты и заключить договоры. На выставке в изобилии будут предложены мясная продукция всевозможных сортов, широкий ряд консервации, товары от пчеловодов, масла от зарекомендовавших себя производителей, широчайший ассортимент чая и минеральных вод. В преддверии Новогодних праздников на стендах будут представлена и праздничная продукция, сувениры и подарки, включающие в себя текстиль, белье, трикотаж, кожгалантерея, меховые изделия, головные уборы, косметику, украшения. Неслучайно выставки «Южно-Уральская универсальная ярмарка» и «Тара. Упаковка. Этикетка» проходят одновременно и на одной площадке: современная упаковка — это и лицо товара, и гарантия его сохранности. Участники выставки «Тара. Упаковка. Этикетка» представят оборудование для фасовки, упаковки и этикетирования и для нанесения маркировочных знаков; упаковку эксклюзивную, пищевую, косметическую, парфюмерную; картонную, стеклянную и выдувную тару, этикеточную продукцию; машины для закупоривания и закрывания упаковки, запечатывания и завертывания, лентообвязывающие; услуги по разработки дизайна и нанесению на упаковку рисунка. В прошлом году в выставке приняло участие более 130 фирм из Москвы, Санкт-Петербурга, Оренбурга, Самары, Тольятти, Уфы, Екатеринбурга, Челябинска и городов Челябинской области. Конкурсная программа «Южно-Уральской универсальной ярмарки» включит в себя профессиональные соревнования закрытого типа - Шестой конкурс-дегустацию мясной продукции. Как правило, результаты проведения подобных конкурсов потребители ощущают в ближайшем будущем, когда качество знакомой продукции заметно улучшается. Конкурс-дегустация традиционно проводится с учетом всех требований, предъявляемых повсеместно к таким мероприятиям. В состав жюри входят специалисты международного класса – в объективности их оценок сомневаться не приходится. Проведение выставок «Южно-Уральская универсальная ярмарка» и «Тара. Упаковка. Этикетка» совпадает с периодом приятных предпраздничных хлопот. Так вместе с выставками от «Восточных Ворот» в столицу Южного Урала приходит Новый Год.