Реклама

ООО «АЙТИИ ЭКСПО ИНТЕРНЕШНЛ», ИНН 7708333955

LdtCKDQvh

Фестиваль блинов на ВВЦ!

20 февраля 2012
С 21 по 25 февраля, в рамках празднования «Широкой масленицы» на территории Всероссийского выставочного центра состоится фестиваль блинов. Здесь каждый желающий сможет попробовать более 20 видов блинов, 8 из которых приготовят по рецептам из архивов СССР и кулинарных пособий 1871 года.
Начиная с 21 февраля, масленичные угощения можно будет отведать в ресторане и буфетах «Дружба Народов», расположенных на территории ретро-катка ВВЦ и с южной стороны павильона №1 «Центральный». Всего за пять дней фестиваля планируется испечь около 10000 блинов. Для их приготовления на ВВЦ было завезено 250 л. молока, 250 кг. муки, 5000 яиц.
Специальное «Блинное меню» для фестиваля составлено профессиональными поварами и технологами, оно способно удовлетворить даже самый изысканный вкус. Всю неделю гостей ВВЦ будут потчевать аппетитными, ароматными блинчиками с самой разнообразной начинкой, а также вкуснейшими оладьями. Для сладкоежек и любителей соленой пищи в праздничном ассортименте: блины «Боярские» и «Скороспелые», блинчики с припеком, «Молочные», «Гречишные», «Княжеские» и оладьи с яблоками. 
Особая гордость организаторов - оладьи «по-мещански». Для их приготовления используются сливки и тертый миндаль.
Главный секрет приготовления всех блинов, представленных на фестивале - это точное соблюдение рецептуры старинных кулинарных пособий, хранящихся в Музее общественного питания г. Москвы. Некоторые секреты выпечки были найдены в «Сборнике рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» 1955 года, а рецепты самих блинов, в большинстве случаев, взяты из пособия молодым хозяйкам 1871 года. 
На Руси было принято печь дрожжевые блины. Процесс приготовления стандартной порции, а это 100 блинов, занимал у хозяек около 3-х часов, если время сокращалось до часа, то блины теряли свои вкусовые и полезные качества. Соблюдать традиции планируют и пекари фестиваля блинов на ВВЦ. 
Согласно старинным кулинарным пособиям, блины без дрожжей называются блинчиками. К тонким блинчикам на фестивале гости смогу выбрать разнообразные традиционные русские начинки – варенье, мед, сметану, яблоки, шоколад, печень, рубленое мясо, семгу домашнего посола, икру.
Из покон веков считается, что румяный блин – это символ солнца и хорошего урожая. Тот, кто съест в Масленичную неделю больше всех блинов, будет здоров и удачлив весь год. 
Приглашаем всех москвичей и гостей столицы на фестиваль блинов к нам ВВЦ!

Источник: пресс-служба ОАО «ГАО ВВЦ»
Источник: info@expomap.ru

В День геолога на ВДНХ состоится выставка-ярмарка «Самоцветный развал»

Это одна из крупнейших ярмарок в России по продаже минералов.

31 марта 2023Самоцветный развал. Апрель 2023<

Через неделю в Москве начнёт работу специализированная выставка SobMaExpo 2023

Это известная в своей отрасли площадка для встречи представителей розничной торговли, брендодержателей и производителей.

29 марта 2023SobMaExpo 2023<

Опубликованы подробности научно-деловой программы выставки «Аналитика Экспо 2023»

В её составе — более 20 отраслевых мероприятий: панельных дискуссий, семинаров, практических круглых столов, презентаций и лекций.

28 марта 2023Аналитика Экспо 2023 / Analitika 2023<

В МВЦ «Крокус Экспо» открылась MosBuild 2023

В 28-й Международной выставке строительных и отделочных материалов MosBuild 2023 участвуют более 1000 компаний.

28 марта 2023MosBuild 2023<
×

Оставьте отзыв о работе сайта или предложение об его улучшении.

Спасибо за Ваш отзыв