В первый день работы выставки кондитерской и хлебобулочной промышленности «Sweets & Bakery Ukraine 2012» состоялась научно-практическая конференция «Инновационные технологии кондитерских изделий специального назначения», организатором которой выступил Национальный университет пищевых технологий (НУПТ).
В работе конференции приняли участие ведущие специалисты кондитерской отрасли, а также ученые НУПТ, Одесской национальной академии пищевых технологий (ОНАПТ), Харьковского государственного университета питания и торговли (ХГУПТ) и Киевского национального торгово-экономического университета (КНТЭУ).
С содержательными докладами выступили: советник президента ассоциации «Укркондпром» Ю.Г. Кожанов, д.т.н., профессор НУПТ А.Н. Дорохович, д.т.н., профессор ХГУПТ В.В. Евлаш, д.м.н., профессор КНТЭУ П.А. Карпенко, д.т.н., профессор Института последипломного образования НУПТ В.И. Оболкина, д.т.н., профессор НУПТ В.В. Дорохович и другие.
Все доклады были посвящены новейшим технологическим разработкам производства кондитерской, хлебобулочной и молочной продукции с применением натуральных добавок и растительного сырья: пробиотиков, пектинов, продуктов переработки винограда, фруктов, овощей и злаковых культур, меда и др. Применение этих ингредиентов позволяет создавать диетические продукты для здорового питания и специального назначения, в том числе для младенцев, диабетиков и т.п. Все участники конференции и гости выставки имели возможность получить сборник докладов конференции, изданный НУПТ, при содействии Министерства образования и науки, молодежи и спорта Украины.
Источник: pr@acco.kiev.ua
Начинается голосование за номинантов Национальной Премии «Медиа-Менеджер 2021»
Завершился приём заявок на соискание национальной премии «Медиа-Менеджер России» и состоялось заседание совета отраслевых ассоциаций — I этап голосования.
11 июня 2021Медиа-Менеджер России 2021<Обсуждая актуальные вопросы мясной промышленности
В Москве прошла международная выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия Холода для АПК / MAP Russia & VIV 2021». Её насыщенная деловая программа выставки позволила обсудить экспонентам и экспертам отрасли самые актуальные вопросы.
10 июня 2021Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Industry Russia & VIV 2022<Открылась выставка контрактного производства и СТМ IPLS 2021
В МВЦ "Крокус Экспо" начала свою работу единственная в России и СНГ выставка контрактного производства и собственных торговых марок (СТМ) — IPLS 2021.
08 июня 2021Собственная торговая марка IPLS 2021<Начала свою работу международная выставка и форум MAPIC Russia 2021
В Москве стартовала международная выставка MAPIC Russia 2021 — ключевое событие в сфере торговой недвижимости и ритейла.
08 июня 2021MAPIC Russia 2021<