В Красноярске пройдут зрелищные соревнования лучших в России бариста, рестораторов, отельеров, мэтров кулинарии и гастрономии

26 марта 2013
С 4 по 6 апреля в Красноярске пройдет Сибирский форум гостеприимства HoReCa – крупнейшее профильное мероприятие для профессионалов ресторанного и гостиничного бизнеса в Сибирском федеральном округе. Участников и гостей форума приглашают на зрелищные соревнования лучших бариста, рестораторов, отельеров, мэтров кулинарии и гастрономии со всей России.
Программа «гостеприимного» форума включит мастер-классы и семинары, чемпионаты мастерства и фестивали, переговорные и обучающие площадки.
В первый день, 4 апреля, гостей приглашают на региональные отборочные соревнования индивидуальных участников Международного Кремлевского Кулинарного Кубка в номинации «Повар»; конкурс среди сибирских поваров на лучшее авторское приготовление суши-роллов и мастер-классы для посетителей; ежегодный чемпионат профессионального мастерства среди учащихся и студентов системы НПО, СПО и вузов Сибири (повара, официанты).
Самым ярким событием форума станет Чемпионат бариста, который впервые пройдет на площадке красноярского форума 5 и 6 апреля. Пятьдесят профессиональных бариста – мастера в приготовлении каппучино, латте, американо и других кофейных напитков со всех городов СФО поборются за звание лучшего, а победитель представит наш регион в Москве и получит возможность принять участие в финальном туре конкурса в Мельбурне (Австралия).
Кроме того, во второй день мероприятия пройдут IV Открытый чемпионат по приготовлению стейков из американской мраморной говядины и свинины, организованный совместно с Американской Федерацией мяса, IV Съезд шеф-поваров Сибири, а также Фестиваль ресторанов «Вкус родного города», где представлять себя и свои услуги будут лучшие ресторанные заведения города и края.
Для профессионалов отрасли и руководителей бизнеса HoReCa в течение всех дней форума будет работать гостеприимная Lounge-зона – переговорная площадка и возможность знакомства с новинками услуг и сервиса в индустрии гостеприимства.
Кроме того, в экспозиционной части для специалистов отрасли будут представлены новинки теплового, холодильного, Fust&Funfood оборудования, мебель и декор для ресторанов и кафе, а также посуда, кухонный и барный инвентарь, услуги для HoReCa. В числе экспонентов: ведущие производители и поставщики оборудования, занимающиеся инжинирингом и снабжением предприятий общественного питания и компании, связанные с «гостеприимным» бизнесом.
По предварительным подсчетам организаторов, HoReCa-2013 посетят более 19 000 человек, а занятые выставочные площади составят 3 000 кв. м.
Ожидается, что экспозиция форума соберет более 100 компаний-участников из Красноярска, Москвы, Санкт-Петербурга, Новосибирска и других городов России. 
Напомним, Сибирский форум гостеприимства HoReCa пройдет с 4 по 6 апреля в Красноярске в выставочном центре «Сибирь». Одновременно состоятся туристическая выставка «Енисей» и выставка товаров для активного отдыха «Мир спорта. Охота. Рыбалка».
Источник:

Проект Be Fashion объединит региональные мероприятия на федеральном уровне

Новый проект федерального уровня предоставит организаторам локальных выставок, недель мод и форумов информационную поддержку и инструменты продвижения под единым федеральным брендом.

03 июля 2025

Подведены итоги XXVIII Петербургского международного экономического форума

Форум собрал на своей площадке порядка 8700 представителей российского и иностранного бизнеса. По итогам работы было подписано 1084 соглашения на общую сумму 6 трлн 480 млрд 869 млн рублей.

26 июня 2025

Названы победители обновлённой премии для молодых креаторов SM Young 2025

Конкурс стал не только стартовой площадкой для новых имён, но и каналом, по которому в индустрию пришли свежие идеи, смелые инсайты и честные взгляды на коммуникацию.

25 июня 2025

ИВЕНТУМ подписал соглашения с крупнейшими профессиональными ассоциациями на ПМЭФ-2025

Помимо сотрудничества, соглашения с сервисом автоматизации и управления мероприятиями предусматривают предоставление цифрового продукта для развития Российской ивент-индустрии.

24 июня 2025
×

Оставьте отзыв о работе сайта или предложение об его улучшении.

Спасибо за Ваш отзыв