ПИЩЕВАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ 2025 - xIV международная научно-практическая конференция

Гибридный формат: 14 апреля - онлайн 15-16 апреля - офлайн, Москва Юбилейная XV Международная практическая конференция «Пищевая безопасность 2026» посвящена ключевым вызовам и инновационным решениям в обеспечении безопасности пищевой продукции. Ключевой фокус конференции: как обеспечить качественное взаимодействие цепи «производитель – ретейл/HoReCa – аудитор» в интересах (или для безопасности) конечного потребителя. На конференции особое внимание будет уделено трем ключевым направлениям: усиление контроля качества на всех этапах производства и реализации продукции, внедрение цифровых инструментов (систем прослеживаемости, автоматизированного мониторинга, электронных чек-листов) для повышения прозрачности процессов, а также формирование зрелого подхода к управлению пищевой безопасностью, основанного на открытом диалоге между производителями, ретейлом и аудиторами. Главный акцент — как сочетание современных технологий и профессиональной коммуникации позволяет бизнесу не только минимизировать риски, но и выстраивать долгосрочные доверительные отношения с партнерами.