The site uses metric programs and cookies in its work in accordance with
Пользовательским соглашением и политикой ООО "ЭКСПОМАП" в отношении обработки персональных данных.
If you continue to browse the site after reading this message, it means that you agree to the use of these technologies.
About the conference Турнир Ремесленников по копчению мяса 2026
3-й ежегодный Турнир Ремесленников нацелен на технологов мясных производств, представителей сегмента HoReCa, владельцев мясных лавок, фермеров, поставщиков, а также частных ремесленников из России, Беларуси и Казахстана. На мероприятии пройдут профильные лекции и мастер-классы по вопросам развития малых перерабатывающих предприятий, ремесленного мясного производства и практических инструментов для HoReCa. В деловой программе: разделка туши барана, барные закуски с копченостями как инструмент удержания гостя, мясопереработка как источник наценки, тренды на мясном рынке и реальные кейсы от владельцев магазинов и производств. Программа дополняется соревнованием ремесленников, где участники покажут свое искусство приготовления крафтовых продуктов, и бизнес-нетворкингом: дискуссионные клубы, квиз и живое общение для обмена опытом и поиска партнеров. Гости увидят в работе профессиональное оборудование — термокамеры и дегидратор от компании "Ижица", а также попробуют мясные чипсы, джерки и авторские копченые деликатесы от участников и мастеров. В этом году Турнир впервые пройдет на новой площадке — в Охта Парке. Ожидается, что событие соберет больше 200 гостей и до 8 конкурсантов.
A confirmation email has been sent to your e-mail address.
Please follow the link provided in the email and complete the registration!
The link will be active for two days. If you do not use it during this time, your data will be automatically removed.
If you have not received the email, reload the page or click here, the email will be sent again.
Важно
Сейчас актуализируем список подписчиков. Проверьте почту, найдите письмо от expo@expomap.ru и подтвердите подписку, чтобы продолжить получать рассылку.
Если письма нет во входящих — проверьте папку "Спам".
Callback
Is it more convenient for you to receive a call? Enter your contact phone number and name, and our consultants will contact you.
Enter email
Subscribe to events by topics «food industry», «entrepreneurship. business. strategy»
We will send you announcements of the most important events in this segment.
Advertise a speaker
Do you want to attract participants to the conference? Provide visual information about speakers on the conference page Expomap! This is a great opportunity to show your event scale and quality!
Provide your contact details so we could send you options and prices details!
Remind about the event Турнир Ремесленников по копчению мяса 2026