Bakery China 2027 - международная выставка хлебопекарной и кондитерской промышленности

Name: Bakery China 2027
Start: 2027-05-17T00:00:00
End: 2027-05-20T23:59:59.999999
Location: National Exhibition and Convention Center (Shanghai) NECC

Китай, Шанхай, 17.05.27 — 20.05.27

2267

400000

Подписаться на событие

Пищевая индустрия Пищевое оборудование Сырье Шоколад Хлебобулочные изделия Кондитерские изделия Мед Cнеки и закуски Пищевые ингредиенты

О выставке

Когда: 17.05.27 — 20.05.27

Bakery China (China International Bakery Exhibition) — ежегодная выставка хлебопекарной и кондитерской отрасли в Шанхае. Организатор называет её ведущим событием рынка в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Выставка проходит с 1997 года.

Не путать с China Bakery Exhibition в Гуанчжоу. Осенью тот же организатор проводит выставку поменьше — Bakery China Autumn вместе с China Home Baking Show (домашняя выпечка). Добавки и ингредиенты для всей пищевой отрасли показывают на мартовской FIC на той же площадке.

Что посмотреть на пекарской выставке в Шанхае

Chocolate China — с 2026 года отдельная выставка шоколада внутри Bakery China, от какао до готовых изделий; в 2026 году — больше 150 компаний.
Премия Bakery China Innovation Award: в 2026 году отмечены 136 новинок — ингредиенты, оборудование, упаковка.
Национальные павильоны: в 2026 году — Германии, Италии и Японии.

Похожие события — в разделе выставки хлебопечения.

Bakery China в цифрах

По итогам 2026 года:

2 267 компаний и брендов из 79 стран и регионов;
около 400 000 профессиональных посещений из 144 стран и регионов;
больше 330 000 м² площади;
иностранные компании — больше 20% участников.

Кому стоит поехать на Bakery China

Пекарням, кондитерским и их сетям — найти муку, закваски, начинки и решения для розницы.
Хлебозаводам и кондитерским фабрикам — сравнить промышленные печи и линии.
Дистрибьюторам и импортёрам — встретить зарубежные бренды: в 2026 году приезжали компании из Швейцарии, Дании, Франции, США, Южной Кореи и других стран.

Билеты и вход. Только для специалистов, по онлайн-регистрации; по словам организатора, при предварительной регистрации вход бесплатный. Гражданам России для поездки до 30 дней виза в Китай не нужна.

Деловая программа

Организатор обещает больше 100 конференций. В 2026 году прошли форум шоколадной отрасли, неделя премьер, конкурсы мастеров и мастер-классы, а также впервые — форум Going Global для компаний, которые выходят на зарубежные рынки.

Что нового на Bakery China 2027

Выставка пройдёт с понедельника по четверг, а не со среды по субботу, как в 2026 году.
Организатор анонсирует прежний масштаб: больше 2 200 экспонентов и около 400 000 профессиональных посещений.
Почти в те же дни в Шанхае, на другой площадке, проходит SIAL China — их можно совместить в одной поездке.
Осенняя Bakery China Autumn переезжает в Чэнду.