Профессиональный смотр SIGEP 2012 устраивается в Римини в 33-й раз и отражает достижения мировой индустрии за год. Сюда приезжают представители около 130 стран ежегодно, что подтверждает ведущую роль мероприятия для сектора производства кондитерских изделий и выпечки в лучших итальянских традициях.
SIGEP предлагает прекрасные возможности для делового сотрудничества и знакомства с новыми технологиями пищевой промышленности. Выставка отличается широчайшим спектром экспонатов - от шоколада, булочек и сладких украшений до оборудования, кондитерских инструментов и упаковки.
Во главе угла выставки SIGEP - мороженое "джелато", которому посвящены специализированный раздел и множество дегустаций. Кроме того, в рамках мероприятия проводится тематический Форум, конкурсы профессионального мастерства и Чемпионат мира джелатайо - специалистов по приготовлению этого вкуснейшего десерта.
Экспозиция TECPA раскрывает тонкости процесса изготовления пасты высшего класса, а также позволяет наладить бизнес-контакты с более 50 представителями фабрик Италии и мира. Не менее важной категорией выставки является пицца: она представлена в одном сегменте с продукцией пекарен Bread and Pizza.
Сопроводительная программа SIGEP 2012 насыщена демонстрационными шоу, кулинарными и гастрономическими состязаниями, обсуждениями актуальных вопросов отрасли.
Аудитория выставки SIGEP
Выставка представляет интерес для производителей мороженого, кулинарной выпечки, сладостей, владельцев ресторанов и других предприятий общественного питания, изготовителей пиццы, а также для топ-менеджеров предприятий оптовой торговли продуктами.
Результаты выставки SIGEP в 2011 году. Официальная статистика:
- выставочная площадь составила 90 000 кв.м.;
- количество участников выставки - 730 экспонентов ;
- количество посетителей выставки составило 106 685 человек .
Участники SIGEP 2012
Полный список экспонентов SIGEP 2012, поиск по странам и категориям продукции доступен
Разделы выставки и экспонируемые продукты:
Итальянское мороженое "джелато"
Кондитерские изделия
Выпечка
Пицца
Паста
Кофе
Шоколад и производные
Ингредиенты (наполнители, топпинги, конфитюры, добавки, натуральные ароматизаторы)
Сырье, компоненты и полуфабрикаты
Продукция для декорирования
Оборудование и технологии изготовления
Инструменты и аксессуары
Оснащение кафе, кондитерских, ресторанов
Транспортная техника для доставки выпечки и мороженого