Конференция по ресурсо- и энергосбережению в пищевой промышленности

11 сентября в рамках Международных выставок «Inprodmash & Upakovka’2013» была проведена ІІ Международная специализированная научно-практическая конференция «Ресурсо- и энергосберегающие технологии производства и упаковки пищевой продукции – основные составляющие ее конкурентоспособности».

Конференция по этой тематике проводится уже второй год подряд. Ее организаторами выступают Департамент продовольствия Минагрополитики Украины, Национальный университет пищевых технологий и Институт продовольственных ресурсов НААН Украины.

В этом году в ее работе приняли участие более 120 человек, среди  них ведущие специалисты различных отраслей пищевой промышленности, ученые и студенты.

С обширной презентацией выступил господин Стефана Стефанов – Председатель Национальной академии упаковки Болгарии, профессор Университета пищевых технологий (г. Пловдив). В ходе работы конференции с болгарскими представителями было достигнуто соглашение о продолжении сотрудничества по совместному проведению аналогичных мероприятий в наших странах.

Огромную заинтересованность участников конференции вызвал доклад главного инженера вспомогательного производства предприятия компании  Coca–Cola Beverages Ukraine Limited Владимира Вишневского, который был посвящен экономичному использованию энергии и ресурсов на заводе Кока–Кола.

С содержательными докладами о ресурсо- и энергосберегающих технологиях на предприятиях пищевой промышленности выступили ведущие ученые и аспиранты Национального университета пищевых технологий, Института продовольственных ресурсов НААН Украины, Одесской национальной академии пищевых технологий, Украинской академии печати и Национального университета «Львовская политехника».

В ходе обсуждения докладов участники конференции выразили мнение о необходимости продолжения подобной практики проведения такого актуального для отрасли мероприятия в рамках Международных выставок «Inprodmash & Upakovka».