Премьера Sirha Moscow 2014 ‒ Bocuse d’Or Battle

В период с 24 по 26 марта в Гостином Дворе, в рамках выставки SirhaMoscow 2014, состоится премьера эксклюзивного кулинарного состязания, аналогов которому в России еще не было.

Самый престижный международный конкурс поваров Bocuse d’Or не требует представления, ведь каждый профессионал кулинарной индустрии понимает, что «Золотой Бокюз» является своеобразным «Оскаром» в карьере любого шеф-повара.Разделяя общие ценности престижнейшего международного кулинарного конкурса, среди которых, прежде всего, дух соперничества, компания GLeventsExhibitionsвместе с выставочной компанией «Асти Групп» решили представить на суд российской аудитории новый, более демократичный, но не менее интересный формат соревнования ‒ Bocused’OrBattle.

Кулинарные поединки на тему русской кухни между российскими шеф-поварами и командная борьба в финале вместе с зарубежными шеф-поварами – это будет поистине захватывающе! Специально на эксклюзивную премьеру нового формата от Bocused’Orв Москву едут RolandDebuyst (Бельгия), SimonHulstone (Великобритания), HeidyPinnak (Эстония) – участники и финалисты Bocused’Or прошлых лет. Нет сомнений, что блюда в финале будут потрясающие, ведь это будет работа не только российских талантов, знающих особенности национальной кухни, но и современное видение и высокая планка вкуса от обладателей звезд Мишлен.

В состав жюри Bocused’OrBattleпод председательством Анатолия Комма также вошли SturlaBirgisson (судья конкурса Bocused’Or, глава национальной сборной Исландии на Bocused’Or) и Андрей Захарин (главный редактор журнала «Гастрономъ», Россия).

Bocused’Orчасто называют «кулинарной Олимпиадой», поэтому на Bocused’OrBattleмы также ждем своих болельщиков, готовых поддержать своих шеф-поваров и пожелать удачи на пути к главному призу – Кубку Bocused’OrBattleи стажировке в одном из самых лучших ресторанов Франции.

Регистрация на посещение выставки открыта на официальном сайте.

Не пропустите главное событие года в секторе HoReCa!