В период с 24 по 26 марта в Гостином Дворе, в рамках выставки SirhaMoscow 2014, состоится премьера эксклюзивного кулинарного состязания, аналогов которому в России еще не было.
Самый престижный международный конкурс поваров Bocuse d’Or не требует представления, ведь каждый профессионал кулинарной индустрии понимает, что «Золотой Бокюз» является своеобразным «Оскаром» в карьере любого шеф-повара.Разделяя общие ценности престижнейшего международного кулинарного конкурса, среди которых, прежде всего, дух соперничества, компания GLeventsExhibitionsвместе с выставочной компанией «Асти Групп» решили представить на суд российской аудитории новый, более демократичный, но не менее интересный формат соревнования ‒ Bocused’OrBattle.
Кулинарные поединки на тему русской кухни между российскими шеф-поварами и командная борьба в финале вместе с зарубежными шеф-поварами – это будет поистине захватывающе! Специально на эксклюзивную премьеру нового формата от Bocused’Orв Москву едут RolandDebuyst (Бельгия), SimonHulstone (Великобритания), HeidyPinnak (Эстония) – участники и финалисты Bocused’Or прошлых лет. Нет сомнений, что блюда в финале будут потрясающие, ведь это будет работа не только российских талантов, знающих особенности национальной кухни, но и современное видение и высокая планка вкуса от обладателей звезд Мишлен.
В состав жюри Bocused’OrBattleпод председательством Анатолия Комма также вошли SturlaBirgisson (судья конкурса Bocused’Or, глава национальной сборной Исландии на Bocused’Or) и Андрей Захарин (главный редактор журнала «Гастрономъ», Россия).
Bocused’Orчасто называют «кулинарной Олимпиадой», поэтому на Bocused’OrBattleмы также ждем своих болельщиков, готовых поддержать своих шеф-поваров и пожелать удачи на пути к главному призу – Кубку Bocused’OrBattleи стажировке в одном из самых лучших ресторанов Франции.
Регистрация на посещение выставки открыта на официальном сайте.
Не пропустите главное событие года в секторе HoReCa!
Источник: lsemenova@astigroup.ru
Подведены итоги XII Евразийского Ивент Форума (EFEA)
В форуме приняли участие 477 специалистов из 30 регионов России. В рамках деловой программы прошли 33 сессии, для участников выступили 127 спикеров.
26 января 2023EFEA 2023<В МВЦ «Крокус Экспо» открылась 21-я международная выставка DairyTech 2023
По сообщению организаторов, предварительную регистрацию на выставку прошли более 2000 специалистов, что на 27% больше, чем в 2022 году.
25 января 2023DairyTech 2023<В рамках EFEA 2023 прошёл I Съезд региональных конгресс-бюро России
Организаторами съезда выступили Национальное конгресс-бюро (НКБ), Санкт-Петербургское государственное бюджетное учреждение «Конгрессно-выставочное бюро» и Уральское конгресс-бюро.
25 января 2023EFEA 2023<АГРОС 2023: мощный старт года для российского АПК
С 25 по 27 января в павильоне №3 МВЦ «Крокус Экспо» пройдёт IV Международная выставка племенного дела, кормов, ветеринарии и технологий для животноводства, свиноводства, птицеводства и кормопроизводства АГРОС 2023.
24 января 2023AGROS / АГРОС 2023<