С 13 по 16 марта на площадках выставки «Современное хлебопечение» и Ярмарки свежих продуктов пройдут показательные выпечки от лучших пекарей и кондитеров России, Франции и Германии. Увидеть и научиться кулинарному мастерству приглашают не только специалистов отрасли, но и всех жителей города.
В первый день всех красноярцев ждут показательные выпечки от Николя Клемана, пекаря-демонстратора, профессионального технолога-хлебопека компании Groupe Soufflet (Франция). Николя покажет, как быстро, а главное вкусно выпечь ржаной и ржано-пшеничный хлеба.
Другой известный кондитер Дмитрий Гунченко, приехавший в Красноярск из города Чехова, поделится секретами приготовления ресторанных шоколадных декоров для современных кондитерских изделий.
Второй день отметится показательными выступлениями по приготовлению хлеба и хлебобулочной продукции от ведущего технолога компании Lesaffre (Франция) Габриэля Наги. А в третий – 15 марта – посетителей приглашают на два мастер-класса по изготовлению высококачественных слоеных изделий и приготовлению итальянской пиццы.
Кроме того, впервые на площадку ярмарки приедет немецкий кондитер Тредер Герхальд, преподаватель академии хлебопекарного и кондитерского мастерства. Почетным гостем станет Петер Беккер – Президент конфедерации пекарей Германии. Он примет участие в награждении победителей Открытого российского чемпионата по хлебопечению и VI открытого межрегионального чемпионата «Лучший кондитер Сибири – 2013».
Напомним, что узнать секреты приготовления вкусного ресторанного хлеба и тортов можно с 13 по 16 марта в выставочном центре «Сибирь». Мастер-классы пройдут в рамках Ярмарки свежих продуктов и выставки «Современное хлебопечение».
В Москве состоялся CDO/CDTO Summit & Awards 2024
Более 100 экспертов цифровой трансформации обменялись опытом, обсудили актуальные практики и вопросы.
25 April 2024Через месяц в Москве выставочное отраслевое мероприятие EXPO представит синергию 4-х известных выставок
Согласно концепции организаторов, EXPO объединит людей, идеи и технологии из различных, но в то же время смежных отраслей: строительства, транспорта, логистики, послепродажного обслуживания и сервиса автотехники.
25 April 2024CTT Expo 2024<Глобальные тенденции в архитектуре и локальные черты отечественной проектов обсудят на MosBuild 2024
Организаторы поделились подробностями программы «Архитектурного лектория» — одной из ключевых контент-зон выставки.
24 April 2024MosBuild 2024<В Санкт-Петербурге начала свою работу XX Международная выставка «ЖКХ России»
Мероприятие проводится при поддержке Министерства строительства и жилищно-коммунального хозяйства Российской Федерации и Правительства Санкт-Петербурга и ориентировано на специалистов жилищно-коммунальной сферы и смежных отраслей.
24 April 2024Municipal Housing Complex of Russia 2024<