Семинары, конференции, дискуссии в деловой программе DairyTech 2021

Уже завтра в МВЦ «Крокус Экспо» начнёт свою работу международная выставка оборудования для производства молока и молочной продукции DairyTech 2021. Организаторы подготовили для профессионалов отрасли насыщенную деловую программу, большинство мероприятий которой доступно по билету на выставку. В мероприятиях деловой программы примут участие более 55 экспертов. Все семинары, конференции, дискуссии пройдут в Лектории DiaryTech (МВЦ «Крокус Экспо», павильон 1, зал 4).

Предлагаем вам ознакомится с расписанием событий программы.

Семинар «Цифровая маркировка молочной продукции»
26 января 10:30

Спикеры: Любомир Панов («Союзмолоко»), Александр Ширинкин (Тульский МК), Елена Духовская (ГК «Галактика»), Алексей Сидоров (Центр развития перспективных технологий), Антон Харитонов (Antares Vision), Михаил Ржавин (Tetra Pak), Яна Низамиди («Магнит»), представитель Минпромторга.

Темы: требования к маркировке и сроки нанесения, стоимость нанесения, возможные сложности и исправление ошибок – на примере конкретных кейсов.

Пленарная сессия «Тренды, новые ниши и возможностям на рынке молочной продукции»
26 января 13:00

Спикеры: Алексей Кондратенко (Член Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию , Сенатор от Краснодарского края), Сергей Воскресенский (и.о. Министра сельского хозяйства и продовольствия МО), Артем Белов («Союзмолоко»), Андрей Дальнов (Россельхозбанк), Дмитрий Краснов («Агроэкспорт»), Наталья Карташова (Danone Россия и СНГ), Алексей Груздев (Streda Consulting), Ирина Васенкова (Ipsos).

Темы: изменения в потребительских предпочтениях, экспорт молочной продукции, узнают, какую поддержку получают производители в регионах и как различные молочные предприятия сумели адаптироваться и преодолеть меняющуюся ситуацию на рынке.

Научный семинар «Школа маркировки ФГАНУ "ВНИМИ"»
26 января 15:15

Cпикеры: Надежда Раева (Роспотребнадзор МО), Ирина Макеева (ВНИМИ), Наталья Стратонова (ВНИМИ), Наталья Пряничникова (ВНИМИ), Ирина Макеева (ВНИМИ).

Впервые в рамках выставки проводится семинар для специалистов области производства, продвижения и импорта молочной продукции. Эксперты Роспотребнадзора и ФГАНУ «ВНИМИ» проведут консультации по маркировке и ответят на актуальные вопросы специалистов.

Мероприятие платное. Стоимость участия 7000 рублей. Требуется предварительная регистрация

Конференция «Брендинг и ребрендинг как инструмент увеличения продаж»
27 января 10:30

Спикеры: Вера Мозговая (The DairyNews), Ольга Зурашвили (Zurashvili Branding), Валерия Пшенисова (Ehrmann), Екатериан Дюрр («ЭкоНива»), Елена Касперская (Valio), Марина Бишарова (Брянский молочный комбинат), Анна Луканина (Depot branding agency, АБКР), Тарас Кожанов (Сернурский сырзавод), Михаил Мищенко (DIA).

Темы: развитие личного бренда, маркетинг функциональных продуктов, инновации как основа развития бренда.

Дискуссия «Ритейл и производитель молочной продукции в период коронакризиса»
27 января 12:45

Спикеры: Марина Петрова (Petrova Five Consulting), Татьяна Федорович («Ашан Ритейл Россия»), Александр Егоров («ВкусВилл»), Владимир Зюков («Нева-Милк»), Алла Филатова (PepsiCo), Анастасия Качалова (GfK Rus), Александр Ширинкин (Тульский МК).

Темы: опыт управления полкой, запуск СТМ, подъем/падение отдельных молочных позиций на полках, онлайн-ритейл.

Семинар «Техническое регулирование. Как выполнить все требования и не стать нарушителем»
27 января 15:00

Спикеры: Юлия Елисеева (Danone), Всеволод Мильруд («Акорт»), Владимир Сидорчук (Россельхознадзор), Юлия Извекова (Lactalis).

Темы: ключевые изменения в техническом регулировании, система «Меркурий» и маркировка, как молочные компании могут минимизировать риски периода пандемии.

Конференция «Сырная сессия. Потребитель, ассортимент, каналы сбыта»
28 января 10:30

Спикеры: Юрий Власенко («ПиР Продукт»), Елена Воронцова («АгроМедиаГрупп»), Александр Сосновиков (Nielsen), Екатерина Третьякова (Euromonitor International), Юлия Уварова (Gfk Rus), Тарас Кожанов (Сернурский сырзавод), Луис Лоуренс (Fairview, ЮАР), Анна Моисеева (X5 Retail Group).

Темы: динамика потребления сыров, обзор текущей ситуации на рынке, потребительские тренды.

Конференция «Сырная сессия. Технологии и производство»
28 января 13:00

Спикеры: Юрий Власенко («ПиР Продукт»), Елена Воронцова («АгроМедиаГрупп»), Елена Юрова (ВНИМИ), Наталья Тютикова (Chr.Hansen), Юлия Келяшова (Chr.Hansen), Мария Кандырина (CheeseConcept, сыроварня «Ворона и Лисица»), Александра Демченко (сыроварня «Итальянские традиции», Сергей Баранов («Кизельманн Рус»), Нинель Сорокина (ФГБНУ «Экспериментальная биофабрика»).

Темы: как создать молочное производство, оценка молока-сырья, качественные закваски и ингредиенты, фаговый биоконтроль.

6-я Дискуссионная площадка по эффективным решениям для молочных производств
28 января 15:15

Спикеры: Евгений Пузенков («Вимм-Билль-Данн), Сергей Синяев («Поток Интер»), Георгий Кирьянов («ЕТГ»), Алексей Кириченко («Кронес»), Олег Дымар («Мега», Беларусь), Януш Крол «АлимаБис»).

Темы: оптимизация энергетики, обеззараживание воздуха, ультраклин, фасовка, электромембранные технологии в молочной промышленности.

Источник текста и фото: официальный сайт выставки DairyTech