На площадке форума предприниматели встретятся с руководителями контролирующих ведомств по городу Москве, и обсудят проблемы при проведении проверок отелей и ресторанов. В обсуждении примет участие руководитель Роспотребнадзора по городу Москве – Андреева Е.Е., заместитель начальника Главного управления МЧС России по городу Москве – Беседин Ю.В. На мероприятии выступят: президент Федерации Рестораторов и Отельеров – Бухаров И.О., заместитель руководителя Департамента науки, промышленной политики и предпринимательства – Князев Д.А., председатель Совета Московского городского отделения ОПОРЫ РОССИИ – Жарков А.Н., а также известные рестораторы о отельеры Москвы и Санкт-Петербурга.