Hotel, restaurant business Conferences in Moscow

Интенсив для тех, кто строит ресторанный бизнес в партнёрстве в 2026 году. Партнёрство в HoReCa — это баланс денег, власти, ответственности, амбиций и доверия. За три дня участники глубоко разберут механику взаимодействия: от распределения долей, ролей и зон ответственности до юридического оформления и защиты бизнеса.

⚡️Образовательный интенсив «F&B. Организация питания в отелях» ⏺ 27-29 апреля 2026, Школа управления СКОЛКОВО Почему именно сейчас? Перед стартом турсезона 2026 года внутренний и въездной туризм в России растёт на фоне ослабления рубля: спрос на курорты, санатории и отели юга, Кавказа, Алтая и Байкала уже на подъёме, ранние бронирования выросли на 30%, а безвиз с Китаем до сентября усиливает поток. Туристы требуют больше впечатлений и сервиса — это шанс для F&B стать драйвером загрузки и лояльности, пока цены растут, а конкуренция за гостя обостряется. Трёхдневный образовательный интенсив для руководителей, которые хотят выстроить службу питания как самостоятельное направление с прозрачной экономикой, управляемой себестоимостью и понятной рентабельностью. За 3 дня разберём: ✔️P&L службы питания, управление себестоимостью, завтраки без потерь; ✔️заготовки, сервис, цифровизация, команда в условиях дефицита кадров; ✔️кейсы городских отелей, курортов, санаториев 4–5*. Формат: практикумы, бизнес-игры, разборы факапов, мастермайнды, «ПЛОЩАДЬ КОНТРАКТОВ» для нетворкинга.

Корпоративное питание в 2026 году: как сохранить маржинальность, команду и контракты? 26–27 мая в Сколково пройдет образовательный интенсив «Корпоративное питание. Стратегия развития и выживания 2026». Сегодня рынок корпоративного питания работает в режиме постоянного давления. В этих условиях главный вопрос в том, как сохранить устойчивость бизнеса: удержать маржинальность, команду и контрактный портфель. Именно на этом будет сфокусирован интенсив от организатора Информационной группы «Ресторанные ведомости». В программе только практические решения для операторов корпоративного питания, которые работают в реальности 2026 года: - как сдерживать затраты без потери качества услуги; - как выстраивать мотивацию, удержание и управление персоналом в условиях кадрового дефицита; - как адаптироваться к новым требованиям заказчиков; - какие решения по ассортименту, сервису и финансовой модели помогают сохранять устойчивость бизнеса; - какие подходы действительно работают в период турбулентности, а какие нет.

форум про пересборку процессов в фитнесе

В России открыт приём заявок на международную премию «Туризм будущего – 2026», посвящённую устойчивому развитию туризма и гостеприимства. Организатором выступает экосистема HEBI (Hedonism · Experience · Benefits · Impact), работающая на стыке туризма, ESG-повестки и развития территорий. Премия ориентирована на проекты, которые рассматривают устойчивое развитие как управленческую и инвестиционную модель — от отельных и туристических проектов до инфраструктурных и корпоративных кейсов.