HoReCa Conferences in May 2026

симпозиум по гостиничному дизайну

Корпоративное питание в 2026 году: как сохранить маржинальность, команду и контракты? 26–27 мая в Сколково пройдет образовательный интенсив «Корпоративное питание. Стратегия развития и выживания 2026». Сегодня рынок корпоративного питания работает в режиме постоянного давления. В этих условиях главный вопрос в том, как сохранить устойчивость бизнеса: удержать маржинальность, команду и контрактный портфель. Именно на этом будет сфокусирован интенсив от организатора Информационной группы «Ресторанные ведомости». В программе только практические решения для операторов корпоративного питания, которые работают в реальности 2026 года: - как сдерживать затраты без потери качества услуги; - как выстраивать мотивацию, удержание и управление персоналом в условиях кадрового дефицита; - как адаптироваться к новым требованиям заказчиков; - какие решения по ассортименту, сервису и финансовой модели помогают сохранять устойчивость бизнеса; - какие подходы действительно работают в период турбулентности, а какие нет.