Выставка Modern Bakery Moscow является единственной выставкой в России, экспозиция которой охватывает весь цикл производства от выбора сырья, ингредиентов, дрожжей и смесей, машин, печей и линий для производства изделий до упаковочного оборудования и отдельных видов упаковки для хлеба и кондитерских изделий. Кроме того, экспозиция выставки представляет оборудование, сырье, ингредиенты, смеси и инвентарь, формы для производства хлебобулочных и кондитерских изделий в условиях мини-пекарен, торговых сетей, кафе, ресторанов и др.
Разделы выставки и экспонируемые продукты:
Машины для кондитерского и хлебопекарного производства Печи и инвентарь Климатическая техника и оборудование для расстойки Упаковочные машины Измерительные приборы Очистительное оборудование Торговое оборудование Инвентарь для кафе и магазинов Хлебопекарные смеси и сырье Жиры и масла Ингредиенты для оформления кондитерских изделий, сладости и шоколад Охлажденные продукты и продукты глубокой заморозки Чай, кофе и кофемашины Производство Fast Food Изготовление мороженого Производство пиццы и пасты Сбыт и продажа Услуги Профессиональные институты